Monovarietales
Arbequina
Originaria de la localidad leridana de La Arbeca. Su origen, según la historia, está en Tierra Santa, desde donde la trajo, a España, el Duque de Medinaceli y la plantó en sus dominios en La Arbeca en el siglo XVII.
Nota de cata
Color: Amarillo verdoso
Aroma: Frutado medio de aceituna. Según añadas, amplia base de reminiscencias de alcachofa, planta tomatera y verduras varias.
Sabor: Dulce con fondo de manzana y evocación de almendras. Picante de baja intensidad, apareciendo la astringencia muy al final de la cata.
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1 litro: 1176 botellas por palet. 12 botellas por caja
750 ml: 1512 botellas por palet. 12 botellas por caja
500 ml: 2100 botellas por palet. 12 botellas por caja
Sikitita
Un híbrido natural entre Arbequina y Picual desarrollado por la Universidad de Córdoba. El proyecto agronómico Santa Inés ha sido una parte muy importante en todo el proceso de gestación y desarrollo. Santa Inés tiene, en el mundo, la mayor superficie plantada.
Nota de cata
Color: Verde clorofila
Aroma: Afrutado y dulce. Muy equilibrado.
Sabor: Dulzor que permanece en el tiempo, el amargo no se percibe, ligero picante, y reminiscencias a hebras de plátano verde. Un aceite muy cómodo en boca.
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1 litro: 1176 botellas por palet. 12 botellas por caja
750 ml: 1512 botellas por palet. 12 botellas por caja
500 ml: 2100 botellas por palet. 12 botellas por caja
Arbosana
Variedad originaria del Penedés, recibe el nombre de la localidad tarraconense de L´Alborç
Nota de cata
Color: Amarillo oro
Aroma: Amplia variedad a vegetales, sobre todo, hierba fresca. Presenta matices a otros frutos como nueces, almendra verde, tomate e hinojo
Sabor: Completo y equilibrado, con un frescor ligeramente amargo, picante y dulce. Con atenuada astringencia que identifica este aceite con la aceituna verde y brillante.
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1 litro: 1176 botellas por palet. 12 botellas por caja
750 ml: 1512 botellas por palet. 12 botellas por caja
500 ml: 2100 botellas por palet. 12 botellas por caja
